大型油煙機清洗中的注意事(shì)項：
１、注意安全問題，首先應該完全切斷油煙機的電源，嚴禁帶電清洗油煙機，由于油煙機清洗多數采用高強度的堿性清潔劑，因此需要做好(hǎo)清潔人員的全身防護，以免清潔劑燒傷皮膚。
２、清洗排風管時(shí)應保持管内空氣流通，若是較長(cháng)的排風管還(hái)應該在管口安裝臨時(shí)小型抽風機。
３、因多數油煙機清洗都(dōu)是在夜間進(jìn)行，這(zhè)就(jiù)要增加臨時(shí)燈光設置，保證油煙機和風管内部每一處都(dōu)能(néng)有足夠的光線照射得到。
油煙機清洗的工作程序：
１、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機電源後(hòu)把油煙機從吊裝位置卸下，然後(hòu)對(duì)油煙機其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面(miàn)闆、密封圈、葉輪，最後(hòu)提出機體内芯并一一擺放好(hǎo)。
２、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將(jiāng)拆下的部件進(jìn)行放置裡(lǐ)邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能(néng)泡過(guò)所拆清洗件爲準。大件則應采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據油污程度而定，一般１５－２０分鍾爲宜。
３、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡後(hòu)的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反複清洗就(jiù)可以洗幹淨。但油污嚴重的油煙機則要采取特殊清洗措施才可以清洗幹淨。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然後(hòu)進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿燒傷皮膚。
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